食物中毒患者宜于呕吐症状有所缓解后再考虑是否需要行胃镜检查，由药物或应激因素所致的急性胃黏膜病变，宜及时检查，以期早期诊断。吞服腐蚀剂者则为胃镜禁忌。胃镜所见为胃黏膜局部或弥漫性充血、水肿、有炎性渗出物附着，或有散在点、片状糜烂或浅溃疡等。 [360doc.com]

如疑为食物中毒者，应收集排泄物，以鉴定毒物的性质。 (5)预防 加强饮食卫生管理，消灭苍蝇、注解个人卫生、勿暴饮暴食和慎用损害胃粘膜的药物。 最新回答 (2条回答) 2008-04-14 回答 急性胃炎 胃是人体的主要消化器官。 [wenwen.sogou.com]

一般起病较急，在进食污染食物后数小时至24h发病，症状轻重不一，表现为中上腹不适、疼痛，以至剧烈的腹部绞痛，厌食、恶心、呕吐，因常伴有肠炎而有腹泻，大便呈水样，严重者可有发热、呕血和（或）便血、脱水、休克和酸中毒等症状。 [health.qq.com]

2009-06-11 回答 1.沙门氏菌属食物中毒 2.副溶血性弧菌食物中毒 3.葡萄球菌食物中毒 4.变形杆菌食物中毒 5.肉毒梭菌食物中毒 6.蜡样牙孢杆菌食物中毒 7.韦氏梭菌食物中毒 8.小肠结肠炎耶尔森氏菌食物中毒 9.空肠弯曲菌食物中毒 10.致病性大肠杆菌食物中毒 11.椰酵假单胞菌食物中毒 怎样预防细菌性食物中毒 [wenwen.sogou.com]

变形杆菌食物中毒由摄入大量变形杆菌污染食物所致，属条件致病菌引起食物中毒。 [youlai.cn]

中药：菌 疾病大全：变形杆菌食物中毒 疾病大全：食物中毒 中药主治：食物中毒 下载《预防医学》 电子书打不开？ 下载所有中医书籍 返回《预防医学》书籍目录 [qihuangzhishu.com]

在本港，曾发现进食生蠔与诺沃克病毒所导致的食物中毒个案有关。在其他国家，也已确定冰块、沙拉、生的蔬菜和贝类海产均是诺沃克病毒食物中毒的主要传播媒介。任何人若吃了受污染的食物都同样有机会感染诺沃克病毒。 怎样预防诺沃克病毒感染？ 　　严谨遵守食物、个人及环境卫生守则是预防诺沃克病毒感染的主要方法。 [39.net]

横滨中华街的餐厅“均昌阁本馆”有三十名食客在上周末光顾餐厅后，出现腹泻及呕吐等食物中毒症状。店员及食客的排泄物中均被验出带有诺沃克病毒。 [jianke.com]

诺沃克类病毒常会引致食物中毒或肠胃炎，而且容易在安老院及学校引致病症爆发。除此之外，所有年龄组别的人均有机会染上此病。 传播途径 这种感染可透过下列途径传播： 　　食用或饮用受病毒污染的食物或水； 　　接触患者的呕吐物或粪便； 　　接触受污染的物品；或由空气传播。 潜伏期 潜伏期通常为24至48小时。 治理方法 患者需要补充失去的水份。 [39.net]

沙门氏菌食物中毒全年都可发生，吃了未煮透的病、死牲畜肉或在屠宰后其他环节污染的牲畜肉是引起沙门氏菌食物中毒的最主要原因。有食品专家指出美国人吃鸡蛋的习惯与国人不同，他们喜欢吃半熟的鸡蛋甚至是生鸡蛋，所以一旦鸡蛋里含有沙门氏菌，感染的几率就比较高。 [yangsheng.120ask.com]

沙门氏菌主要污染的食品有哪些 沙门氏菌属食物中毒是一种常见的细菌性食物中毒，由一群革兰氏阴性杆菌组成的尤其是对人和动物都能导致疾病的病菌，其中以鼠伤寒、肠炎和猪霍乱杆菌最常见。中毒发生的原因主要是食品被沙门氏菌污染、繁殖，再加上处理不当，未能杀死沙门氏菌。 [9ht.com]

沙门氏菌食物中毒 沙门氏菌有的对动物致病，有的人对人致病，因此对沙门氏菌不可忽视。如果人感染沙门氏菌就容易引发食物中毒。而且以沙门氏菌所引起的食物中毒现象是比较严重的。 沙门氏菌属食物中毒是一种常见的细菌性食物中毒，由一群革兰氏阴性杆菌组成的尤其是对人和动物都能导致疾病的病菌，其中以鼠伤寒、肠炎和猪霍乱杆菌最常见。 [jd.com]

少数病例可因频繁吐泻，导致脱水及电解质紊乱、酸中毒。 (1)有暴饮暴食或吃不洁腐败变质食物史。 (2)起病急，恶心、呕吐频繁，剧烈腹痛，频繁腹泻，多为水样便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。 (3)常有发热、头痛、全身不适及程度不同的中毒症状。 (4)呕吐、腹泻严重者，可有脱水、酸中毒，甚至休克等。 [chinadaily.com.cn]

这部分因素引起的急性胃炎与细菌性食物中毒有相似之处。 　　4．精神、神经因素精神、神经功能失调，各种急重症的危急状态，以及机体的变态（过敏）反应均可引起胃粘膜的急性炎症损害。 　　急性胃肠炎的临床表现家庭生活中一般在暴饮暴食或食用了污染食物、服对胃有刺激的药后数小时至24小时发病。常有集体发病或家庭多发的情况。 [cndzys.com]

急性胃肠炎症状有： 1、细菌性食物中毒：由吃了被细菌及其毒素污染的食物引起的。临床表现为恶心呕吐、腹泻腹痛等，具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛等特点。百分之九十以上发生在7、8、9三个月，主要是食品在加：正、运输、贮存、销售、制作等过程中，由于忽视食品卫生，引起交叉感染。常见的细菌有沙门氏菌、变形杆菌等。 [fh21.com.cn]

2018-09-06 10:26 来源： 市场监管总局网站 如何预防椰酵假单胞菌食物中毒 一、夏秋季节，尤其注意三类食品 椰酵假单胞菌食物中毒多发生在夏、秋季。有三类食品如果被环境中的微生物污染，容易发生椰酵假单胞菌中毒。 [gov.cn]

一、介绍 椰毒假单胞菌酵米面亚种（Psedomonas cocovenenans supsp.farino fermentans)是我国发现的一种新的食物中毒菌，它存在于发酵的玉米、糯玉米、黄米、高梁米、变质银耳以及周围环境中，它是酵米面及变质银耳中毒的病原菌。该菌产生的毒素米酵菌酸是其致病原因。 [biobw.biomart.cn]

二、出现可疑症状，立即就诊 椰酵假单胞菌引起的食物中毒发病急，潜伏期一般为30分钟-12小时，少数长达1-2天。主要表现为上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力。重者出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦燥不安、惊厥、抽搐、休克甚至死亡，一般无发热。 [gov.cn]

6 讨论 　　本起事件患者的临床表现、流行病学特征以及剩余食物实验室检验结果，符合GB14938-94《食物中毒诊断标准及技术处理总则》食物中毒标准和国际组织推荐的组胺中毒诊断标准[1]，可以确定是一起因食用了高含量组胺的青占鱼引起的食物中毒。 　　 [xzbu.com]

组胺含量过高还会导致食物中毒。几乎所有的食物都含有组胺，含量依品种不同或储存时间长短差异较大。葡萄酒、奶酪、鱼肉、泡菜等经过长时间成熟或发酵的食物中含量更高。如能提前获知食物中是否含有组胺以及含量，无疑是消费者的福音。德国现有二百多万人遭受组胺不耐。 [kjj.lanzhou.gov.cn]

组胺含量过高还会导致食物中毒。几乎所有的食物都含有组胺 一杯红葡萄酒、一块发酵成熟的奶酪或几片火腿对大多数人没有问题，但组胺不耐受者食用后却可能会引发心律失常（心动过速）、偏头痛、焦虑、眼睑肿胀、胃肠道不适（胃痛）或皮疹等类似过敏的不适症状。组胺含量过高还会导致食物中毒。几乎所有的食物都含有组胺，含量依品种不同或储存时间长短差异较大。 [fangtan.org.cn]

可能影响肝炎病情的某些因素 可卡因类药物中毒 可乐定 可溶性抗原的制备和纯化 可溶性细胞因子受体 可乐可能会影响骨骼 可拉明中毒【疾病大全】 可能致癌的食物 可逆性氮质血症【症状大全】 （一）年龄 1．儿童病例的病情一般较轻，病程较短恢复完全。但1岁以内乳幼罹患肝炎时病情较重，易于发生为重症肝炎或肝硬化。 [zhongyibaodian.com]

日本家政学会誌 日本家政学会誌 45(8), p713-717, 1994-08 日本家政学会 [ci.nii.ac.jp]